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    • 2013.03.15 Friday
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    店舗案内

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    JUGEMテーマ:日常

    本日は基本に戻り・・。

    うちの店舗案内です。



    このような看板で、愛知県豊橋市にお店を出しています。


    住所 連絡先等はこちら。


    〒441−8148
    愛知県豊橋市一色町一色上11−1マリッチ昴105号

    TEL (0532)74−1307
    FAX (0532)74−1308



    近日、11月26日(土)OPENです!!

    皆様お待ちしております!



     

    開店記念品

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      JUGEMテーマ:つぶやき。


      まもなく、11月26日(土曜日)

      茶ごまの店舗が豊橋にOPENします!


      その、OPEN記念品を何にしようかと考えていたところ、


      佐賀の伊万里市で伊万里焼のお店をぶらぶらしていたら、







      こんなかわいいオリジナル茶筒を発見!!!


      さっそく、窯元さんに連絡。


      OPEN日までに納期は間に合うとのこと!



      40個オーダーしております。


      お買い上げ1万円以上の方にプレゼントする予定です。

      最初は、中国に飛んで

      大量輸入しようかと思いましたが、

      やっぱり日本製の「伊万里焼」がいいな〜と思い、

      オーナー自ら佐賀へ訊ねに行きました。


      陶器の茶筒は湿気も防ぎ、味を損ねません




      店舗販売限定のプレゼントですので、

      どうぞみなさん

      お越しください〜〜
       

      ビジネスフェア

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        JUGEMテーマ:名古屋

        先日、東海地区の企業さんたちが集まる交流会

        「ビジネスフェア2011」 

        に、茶ごまの代表として参加してきました。




        これは、他業種、他企業との交流の出会い場として、

        約500社のブースが集まり、

        各自名刺を交換したり、

        いろいろな企業さんの展示・PRを見て回る

        とても貴重な機会でした。


        私も「茶ごま」の名刺を手に握りしめ、

        いざ出陣






        同業種の、食品コーナーから周りました。

        菜の花オイルを無農薬で作ってる社長と、

        オイルについていろいろお話しました。

        やはり、無農薬って難しい・・。

        でも明らかに農薬ありとなしで、差が出てくる。

        オイルの試飲なんてのもありました。

        この会場に来てるのはほぼ男性のおじさま達。

        中小企業の社長をメインにしてるので、

        私のような若い女性が珍しかったらしく、

        この社長は熱心に私に語ってくれました。

        新米の私もとっても勉強になり、

        わざわざ名古屋まで足を運んだかいがありました!



        あと他ブースで多かったのが、

        震災関連。

        震災時どういう風に活躍するとか、

        実際利用された経歴が

        アピール点に書かれていました。

        時代を反映してますね。


        今回は、

        まだまだ慣れず、

        各ブースを回るのに精一杯でしたが、

        来年はうちもここのブースに店を出して

        みなさんに知ってもらいたいなー。

        って強く思いました。





        あ、そうそう

        面白いものを発見




        この自動販売機でジュースを買うと、

        名古屋弁でおしゃべりしてくれるんです!

        見つけたらぜひ試してみてくださーい。




        トルコでおいしいものを・・

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          JUGEMテーマ:海外旅行 総合

          私は、大の海外旅行好きなんですが、 

          (今までで50か国訪問しました。働いたお金は、旅行費に消えていきました。。


          特に、ごはんがおいしい国って、なかなか忘れれません・・。

          イタリアで食べた、ピザ、おいしかったなーーー。

          オーストリアで食べたケーキも、忘れられない。。


          でも、一番おいしくって、安くって、手軽に食べれた国は

          トルコなんですねー。






          これは、トルコの食堂(ロカンタと、現地語で言います。)

          好きなお皿を選んで、(カフェテリアみたいに)

          お会計するのですが、だいたい300円ぐらいで

          おなかいっぱい。


          トルコっていうと、

          ぐるぐる回ってるケバブの肉か、

          のびーるトルコアイスしか

          印象にないと思いますが、

          (実際私もトルコに行くまでは、それしか思わなかった。)


          食の幅が広いんです!

          やはり、地理的にも

          ヨーロッパとアジアの中間点。

          両文化のいいとこどりをして、

          おいしい食事文化ができたんだと思います。


          その中で、ダントツおいしかったのは、

          パン

          なんです。

          パンっていうと、フランスー?とか思うんですけど、


          いやーー。

          意外や意外、トルコのパンがおいしいんです。


          こう、なんていうかもちもちしてて、柔らかくって

          あまーい味もして。。。






          これは、露天に出てるパン屋さん。

          手前のドーナッツ型のパン、もちもちしてておいしかったなー。


          そして、その奥、うず高く積まれているのは、

          セサミパン。

          そう、ゴマ付きのパンです。


          トルコでは、このセサミパンをいたるところで見ました。

          みんな小腹がすいた時、立ち止まって買っていってました。

          だいたい30円くらいで売られています。安い!

          トルコの国民食って言っていいくらい。


          そんなトルコのゴマは、今や日本で消費されている

          ゴマの市場をほとんど占めています。

          日本産は1%しかないそうです・・。


          うちで販売する、国産ゴマを使ってパンにしたら

          もっとおいしそうだなー。

          って、写真をアップデートする時、思いました。

          そして、

          また海外旅行行きたい病がでて、うずうずしてます。(笑)













          本日のゴマを使ったレシピ

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            JUGEMテーマ:健康
             

            今日は、ゴマを使った、おいしーーいレシピを紹介しようと思います。

            豚肉としめじの生姜醤油ゴマ炒め




            生姜とすりゴマの風味がおいしい炒めものです♪

            材料(2人分)

            豚肉薄切り
            150g
            しめじ
            1/2〜1袋
            ●酒
            大さじ1
            ●醤油
            大さじ1/2
            サラダ油
            適量
            ○塩
            適量
            ○醤油
            大さじ1/2〜
            ○すりおろし生姜
            チューブ2cm
            ○すりゴマ
            お好きなだけ
            あれば小口切りネギ
            適量

            1

            豚肉はひと口大に切りビニール袋に●と一緒に入れよくもみ込んで10分程おく。(時間なければ漬け置きなしでも)

            2

            しめじはいしづきを取りほぐしておく。フライパンに油を熱し、豚肉を焼いていく。

            3

            肉に火が通ったらしめじを投入。しめじがしんなりしたら○も入れ炒める。

                  器に盛りネギ、ゴマをちらして完成♪



            ゴマはこのように炒ってからお使いください。
            香が増しますよー。





            生姜と醤油が食欲をそそります。

            そこに、ゴマの風味が入ってさらに美味!

            ぜひお試しくださーい!





            ごまの写真

            0
              JUGEMテーマ:健康
               

              こんにちは。

              ごまって、どんな形で育ってると思いますか?


              今日はゴマの成長過程の写真をお見せしようと思います。





              これは、ゴマの芽です。青々としています。




              これはゴマの枝です。この一つ一つの房に、数個のゴマが入っていて、上下にふると、「シャランシャラン」ときれいな音がします。








              一つとってみました。中を開けると、ごまがこんなに。
              「いつも食卓でお目にかかる君は、こんな風に育っていたのか〜、会えてうれしいよ!」そんな感情が湧いてきました。(笑)

















              育つ過程を見るって面白いですね。

              実際自分の目でみて、触って感じると、さらに愛着がわきました。



              では次回は、ゴマを使った料理を紹介しようと思います!

              お楽しみに〜

              ごまについて

              0
                JUGEMテーマ:健康
                 
                さて、今日は胡麻(ゴマ)についていろいろお伝えしようと思います。

                ゴマって、なんとな〜く健康によさそうなのは知ってるけど、

                何にいいの?

                私もよく歯の隙間に入り込んだりするので、(笑)

                あんまり好きな方ではありませんでした。

                しかし、調べてみると、

                出てくる出てくる。

                こんないいことが。


                 

                驚異のゴマパワー

                ごまには、白ゴマ、黒ゴマ、金ゴマなどいろいろ種類がありますが、ごまに含まれるゴマリグナンには活性酸素を撃退するパワーがあるとテレビで放送されたことから、数年前から人気が急上昇。さらに最近の研究で、アンチエイジング(若返り)にも効果があることがわかってきました。

                老化の原因は肝機能の低下?!

                老化の原因である活性酸素のうち7割は、エネルギー生産工場である「肝臓」で発生します。体内には元々活性酸素を撃退する酵素がありますが、年齢とともに減少してしまうので、肝機能が低下して、体内に老廃物が溜まり、肌あれや肥満などの老化を引き起こすのです。

                肝臓に直接効くのはゴマリグナンだけ

                水溶性の抗酸化物質の代表であるビタミンC、カテキン、アントシアニンは血液中の活性酸素を撃退しますが、肝臓までは到達できません。それは、水溶性であるため、脂溶性の細胞膜を通過することができないためです。それに対し、ゴマリグナンは血液中では力を発揮せず、肝臓に到達してはじめて抗酸化作用を発揮するので、肝機能の改善にはゴマリグナンが最適なのです。

                ゴマの健康効果

                1.美肌効果

                肌の水分・油分・弾力を取り戻し、美肌になる効果もあり。肝機能が向上し、肌の細胞の代謝を促進するためです。

                2.ダイエット(体脂肪の減少)

                ●ゴマリグナンには肝臓で脂肪の分解を促進し、脂肪を燃焼しやすくする働きもあります。
                ●体の細胞にはペルオキシソームという、脂肪を分解する働きをする物質があるのです。ゴマに含まれるセサミンがペルオキシソームを活性化し、脂質の代謝を高めることがわかってきました。またゴマにはビタミンB1の吸収を高めるミネラルも豊富に含まれます。

                3.コレステロール除去

                ゴマのビタミンEは血液だけでなく、血管壁にたまったコレステロールを、キレイに除去してくれるので、心臓の血液を送り出す負担を和らげるのです。

                (その他の健康効果)
                ・老化防止・若返り(良質なアミノ酸、ビタミンE、ゴマリグナンとアントシアニンなどの抗酸化物質)
                ・脳梗塞の予防
                ・生活習慣病
                予防(黒ゴマに含まれるリノール酸やリノレン酸など良質な不飽和脂肪酸)
                ・便秘解消(黒ゴマに含まれる不溶性食物繊維)
                ・冷え症
                予防(黒ゴマに含まれる鉄分)



                とまぁ、こんなにいい効果があるんです!

                なんか、毎日食べてみたくなりませんか?(笑)

                今までゴマに興味がなかった方も、

                おいしいゴマを食卓の一品にかけてみませんか?


                ゴマの健康効果を感じる摂取量の目安は、

                1日に大さじ1〜2杯(10g〜20g)で大丈夫です。


                有機栽培で育ち、てまひまかけた国内産のゴマを、

                現在日本では99%が輸入です。



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