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    • 2013.03.15 Friday
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    ごまについて

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      JUGEMテーマ:健康
       
      さて、今日は胡麻(ゴマ)についていろいろお伝えしようと思います。

      ゴマって、なんとな〜く健康によさそうなのは知ってるけど、

      何にいいの?

      私もよく歯の隙間に入り込んだりするので、(笑)

      あんまり好きな方ではありませんでした。

      しかし、調べてみると、

      出てくる出てくる。

      こんないいことが。


       

      驚異のゴマパワー

      ごまには、白ゴマ、黒ゴマ、金ゴマなどいろいろ種類がありますが、ごまに含まれるゴマリグナンには活性酸素を撃退するパワーがあるとテレビで放送されたことから、数年前から人気が急上昇。さらに最近の研究で、アンチエイジング(若返り)にも効果があることがわかってきました。

      老化の原因は肝機能の低下?!

      老化の原因である活性酸素のうち7割は、エネルギー生産工場である「肝臓」で発生します。体内には元々活性酸素を撃退する酵素がありますが、年齢とともに減少してしまうので、肝機能が低下して、体内に老廃物が溜まり、肌あれや肥満などの老化を引き起こすのです。

      肝臓に直接効くのはゴマリグナンだけ

      水溶性の抗酸化物質の代表であるビタミンC、カテキン、アントシアニンは血液中の活性酸素を撃退しますが、肝臓までは到達できません。それは、水溶性であるため、脂溶性の細胞膜を通過することができないためです。それに対し、ゴマリグナンは血液中では力を発揮せず、肝臓に到達してはじめて抗酸化作用を発揮するので、肝機能の改善にはゴマリグナンが最適なのです。

      ゴマの健康効果

      1.美肌効果

      肌の水分・油分・弾力を取り戻し、美肌になる効果もあり。肝機能が向上し、肌の細胞の代謝を促進するためです。

      2.ダイエット(体脂肪の減少)

      ●ゴマリグナンには肝臓で脂肪の分解を促進し、脂肪を燃焼しやすくする働きもあります。
      ●体の細胞にはペルオキシソームという、脂肪を分解する働きをする物質があるのです。ゴマに含まれるセサミンがペルオキシソームを活性化し、脂質の代謝を高めることがわかってきました。またゴマにはビタミンB1の吸収を高めるミネラルも豊富に含まれます。

      3.コレステロール除去

      ゴマのビタミンEは血液だけでなく、血管壁にたまったコレステロールを、キレイに除去してくれるので、心臓の血液を送り出す負担を和らげるのです。

      (その他の健康効果)
      ・老化防止・若返り(良質なアミノ酸、ビタミンE、ゴマリグナンとアントシアニンなどの抗酸化物質)
      ・脳梗塞の予防
      ・生活習慣病
      予防(黒ゴマに含まれるリノール酸やリノレン酸など良質な不飽和脂肪酸)
      ・便秘解消(黒ゴマに含まれる不溶性食物繊維)
      ・冷え症
      予防(黒ゴマに含まれる鉄分)



      とまぁ、こんなにいい効果があるんです!

      なんか、毎日食べてみたくなりませんか?(笑)

      今までゴマに興味がなかった方も、

      おいしいゴマを食卓の一品にかけてみませんか?


      ゴマの健康効果を感じる摂取量の目安は、

      1日に大さじ1〜2杯(10g〜20g)で大丈夫です。


      有機栽培で育ち、てまひまかけた国内産のゴマを、

      現在日本では99%が輸入です。


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        • 2013.03.15 Friday
        • 16:05
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