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    • 2013.03.15 Friday
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    渥美半島の紅あずま

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      こんにちは

      もう5月です。
      最近暖かくなりましたね。
      春は様々な植物が芽吹く季節
      という事で‥

      美味しいサツマイモ
      紅あずま
      5月に植え込みを始めます(^O^)/

      紅あずまは渥美半島で育てます。
      地域の芋愛好家会の一員として
      がんばります!

      なんと!こちらも
      無農薬・無化学肥料・有機栽培のお芋です

      収穫は秋頃の予定です。

      おいしく育つよう、
      夏の手入れを怠らないように気をつけます。

      皆様に安心でおいしい
      秋の味覚が届けられますように
      ( ^ ^ )/■

      楽しみですね!

      1%の希少なゴマ

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        JUGEMテーマ:素敵な世の中をめざして!

        開けごま!
        ゴマは古来から食べつづけられており、その活力源の生まれは
        アフリカ・エチオピア周辺が原産国で、インド・シルクロードを経て、
        日本にたどり着き、不老長寿として愛用されています。

        日本では99%が輸入品、1%が鹿児島県の喜界島、南さつま市、和歌山県等
        限られた地域しか栽培していないそうです。
        1/100わずか1%の希少なゴマを取り扱う商売を始めたいと、
        鹿児島に出かけ、生産者様に会いに行き、自分の目で確かめました。
        金ゴマは白・黒に比べ、油分が豊富でそれがうまみ、
        香の強烈さが小粒の王様といわれるのを実感!
        「これはイケる」。

        その金ゴマの生産地で栽培されているものは有機栽培の上、
        なんと無農薬100%であったこと。
        これこそ私が探し求めていた金ゴマ!トルコの黄金ゴマより上だと自負しています。
        商品名は「金峰金ゴマ」です。

        金峰金ゴマの由来は、鹿児島県南さつま市の金峰山の麓に昔から栽培されており、
        「この花咲くや姫」の里と知られ、伝説の中に出てくるほど貴重な一品で
        不老長寿として親しめられていたゴマであった。

        ゴマのたんぱく質にはアミノ酸がバランスよく含まれており、
        しなやかな血管を保つように働き、カルシウム、鉄をはじめ、ミネラルもたっぷり含まれ、
        「肌につや」を与え、白髪の予防、ビタミンB1、B2も含まれ、疲労回復、
        疲れ目などに効果があるようです。

        近年、ゴマの成分に「セサミン」が多く含まれていることがわかり、
        肝臓の活性化に肝心な栄養分を与え、肝臓が強靭なパワーを発揮すると言われております。
        食用油が調理用に多様使い方があり、家庭でも重宝されております。
        私の取り扱う商品の黄金の宝・・。金峰金ゴマをみなさんにお届けしたい。
        「健康でいつまでも若々しくいたい」と願っております。

        店舗のオープン、ネットショップのオープン準備と忙しい毎日ですが
        これが楽しかったりする、今日このごろです。

         

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